Carte et menus – Restaurant à asiatique à Dijon (21)
Cuisine de l’Asie
Le restaurant asiatique Au gré de mes envies au centre-ville de Dijon met à l’honneur des plats asiatiques revisités.Toute la cuisine est faite maison.
Authentique et raffinée, c’est une cuisine actuelle que vous découvrirez au restaurant Au gré de mes envies à Dijon.
(Re)decouvrir l’Asie
Vous partirez à la (re)découverte de la cuisine asiatique grâce aux talents de la Chef.
Vous découvrirez une cuisine délicate, raffinée et finement rehaussée par les parfums de Taïwan.
Et pour accompagner ces mets…
Les vins, pour la majorité provenant de Bourgogne, sont minutieusement choisis par la Chef pour parfaire votre dégustation.
Vous aurez également le choix parmi des rhums arrangés pour accompagner votre dessert, en provenance de Saint Martin, ainsi que du saké ou divers thés.
Les menus du soir
Entrée + plat = 28€
Plat + dessert = 26€
Entrée + plat + dessert = 33€
Entrées
Saumon fumé et ses makizushi 燻鮭魚卷壽司……………………………15€
Saumon fumé maison, mangue, crème montée wasabi et ses makis
Noix de saint Jacques à la sauce soja 清蒸干貝 ………………………15€
Noix de saint Jacques cuites à la vapeur, sauce soja ail gingembre et son pain brioché
Baozi 五香鮮肉包 ( 3 pièces ) …………………………………………13€
Ravioles briochées au porc, cuites vapeur, farcies, champignon parfumé, feuille d’ail, sauce soja
Plats
Sauté de boeuf à la Taiwanaise 沙茶牛肉………………………………19 €
Émincé de boeuf sauté au satay taiwanais, accompagné de ses légumes et son riz
Filet de canard fumé au thé vert 茶燻鴨胸肉 ………………………19 €
Magret de canard fumé maison, accompagné de ses légumes et de son pain brioché
Marmitte de la mer 台式海鮮麵 ………………………………………20 €
Crustacés et poissons selon arrivage accompagnés de ses légumes et nouilles au basilic Thai
Desserts
Croustillant chocolat et noix de coco 椰香巧克力 …………………………8€
Chocolat praliné, noix de coco, coulis de mangue et sa chantilly aux fruits de la passion
Délice de poire au caramel 焦糖炖梨 ………………………………………8€
Poire pochée, crème caramel, et sa chantilly pralinée
Verrine d’hiver au gré de mes envies 馬卡龍與水果沙拉 ………………8€
Verrine pommes, oranges au miel et cannelle, accompagnée de ses macarons maison
Le menu du midi
( Disponible les midis hors jours fériés )
Entrée du jour + plat du midi au choix + dessert du jour 15€90
Les plats du midi
Riz burger 豬肉米漢堡 ……………………………………………………13€
Émincé de porc au caramel enveloppé de ses galettes de riz, et ses frites de patate douce
Plat du Jour Au gré de mes envies 今日主菜 …………………………13€
Tous nos plats sont faits maison avec des produits sélectionnés pour leur fraicheur et leur qualité gustative
Saumon d’écosse
(label rouge / pré-rigor)
Boeuf charolais
Magret de canard français
Porc fermier
( label rouge / élevés en plein air )
Oeufs de poules élevées en plein air
03 80 41 15 42